Budín de arroz

Ingredientes :
1 litro de leche/ 100 grs. de arroz /50 grs. de manteca/ 100 grs. de azúcar/ 4 huevos/ esencia de vainilla

Elaboración:
Primero calienta la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando esté por hervir agrega el arroz. En ningún momento deja de revolver así no correrás el riesgo de que el arroz se pegue. Cocina durante unos 20 minutos a fuego lento. Luego agrega los huevos y la manteca, previamente batidos. Por último, coloca la preparación en un molde enmantecado a baño María durante 40 minutos.

Si al finalizar la preparación cubres el budín con caramelo quedará todavía más atractivo al paladar. Además, puedes sustituir la vainilla por cáscara de naranja.

Granizado de Limón

Ingredientes:
1/2 litro de agua/ 300 gramos de azúcar/ 300 mililitros de zumo de limón

Preparación:
Pon a cocer el agua con el azúcar; una vez hierva, retira del fuego y deja que se enfríe. Una vez frío, añade el zumo de limón, mezcla homogéneamente y lo mete en el congelador. Debes mover cada 15-20 minutos para evitar que se congele en bloques.
Una vez esté escarchado, sirve en una copa o vaso, decorando con rodajas de limón.

Plátano sabroso

Ingredientes
4 plátanos pelados y cortados al medio a lo largo/ 2 cucharadas de azúcar/ 2 cucharadas de aceite/ canela para empolvorear.

Preparación:
Calienta el aceite en una sartén conuna cuharada de azúcar al fuego bajo. Áñade los plátanos con la cucharada de azúcar restante. Fríe los plátanos por unos 5 min de un lado y otro o hasta que estén dorados de ambos lados. Pon en unplato y empolvoreálos con canela a tu manera.